Nous avons mis le sud en tartines !
Comment mettre le sud en tartines ? Avec notre recette de tartines provençales !
Une délicieuse recette de cuisine où vos pains, tout droit sortis du four, feront la différence avec notre tips !!
Une idée salée by Øscar !
TARTINES PROVENÇALES
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 30
INGRÉDIENTS / 4 PERS.
1 poivron rouge
4 tomates
1 belle courgette
1 aubergine
2 oignons, 2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
pain
1 c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette
feta
persil, thym
sel, poivre
PRÉPARATION
Pour votre ratatouille
1. Préparez vos légumes. Videz les poivrons, enlevez le pédoncule des tomates, coupez les extremités de la courgette et de l’aubergine, épluchez les oignons et les gousses d’ail, ciselez le persil et le thym.
2. Coupez tous vos légumes en dès.
3. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, avant d’y ajouter les oignons. Laissez-les dorer.
4. Ajoutez vos légumes, en gardant vos tomates.
5. Parfumez avec de l’ail, du persil et du thym. Salez, poivrez.
6. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h à feu doux, en remuant régulièrement.
5. Une fois vos légumes tendres, ajoutez vos tomates. Une fois cuites, dégustez !
Pour vos tartines
Faites griller vos pains au four. Une fois dorés, déposez une c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette, une c. à soupe de ratatouille, de la feta émiettée et épatez vos amis !
LE TIPS BY ØSCAR
À la sortie du four, frottez vos pains avec de l’ail. Le détail choc !