Une idée de salade étonnante !
Une idée de salade qui change pour étonner ?
Oubliez les salades de pâtes et les salades de riz. Optez pour une recette de cuisine sucrée salée à base de coeurs d’artichauts et de patate douce !
Simple, fraîche, légère et raffinée, cette salade étonnera à coup sûr vos convives !
Un sucrée salée de goût by Øscar !
SALADE SUCRÉE SALÉE
CHUTNEY DE FIGUES, curry & masala
ARTICHAUTS & PATATE DOUCE
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 30 min
INGRÉDIENTS / 4 PERS.
1 patate douce
4 coeurs d’artichauts
1/2 choux rouge
graines de grenade
1/2 poire
mâche
2 c. à soupe de notre chutney de figues, curry & masala
huile d’olive
crème balsamique
noix
sel, poivre
‘ Enfin une recette 100% facile pour épater votre belle mère ! ’
PRÉPARATION
Pour votre salade
1. Préparez vos légumes. Épluchez, coupez et faites revenir dans l’huile d’olive votre patate douce, coupez vos coeurs d’artichauts, émincez votre choux rouge.
2. Dans un grand saladier, mélangez 2 c. à soupe de notre chutney de figues, curry & masala avec les légumes et la mâche. Parsemez de quelques noix.
Pour votre assaisonnement
Versez directement sur votre salade 1 trait d’huile d’olive et de crème balsamique. Salez, poivrez.
LE TIPS BY ØSCAR
Pour renforcer le sucré salé de votre recette, ajoutez 1/2 poire coupée en morceaux pour le fondant, et quelques graines de grenade pour le croquant.