Quiche Lorraine à la crème fraîche !
Vous voulez réaliser une quiche Lorraine traditionnelle mais originale ? Vous êtes au bon endroit !
Pensez à votre accompagnement grâce à notre tips !
La meilleure recette de quiche Lorraine ? C’est by Øscar !
QUICHE LORRAINE
CHUTNEY DE TOMATES, gingembre & piment d’Espelette
& PETITS LARDONS SAUTÉS
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
INGRÉDIENTS / 4 PERS.
pâte brisée maison
4 c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette
lardons fumés
4 oeufs
20 cL crème fraîche
20 cL lait
salade
tomates
huile d’olive
muscade
sel, poivre
PRÉPARATION
1. Garnissez un moule avec la pâte brisée, puis piquez-la à la fourchette.
2. Faites sauter les lardons.
3. Mélangez les oeufs, la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez. Ajoutez une pincée de muscade et les lardons.
4. Versez votre préparation sur votre pâte, préalablemment recouverte de 3 c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette.
5. Cuire votre quiche lorraire à 180°C pendant 45 min. C’est prêt !!
LE TIPS BY ØSCAR
Servez avec une petite salade de tomates, assaisonné d’une c. à café de notre chutney de tomates, gingembre & piment d’Espelette et d’un filet d’huile d’olive, un régal !